Innovaciones en Tequila.
Por Federico de Arteaga. Director de Planeación en Grupo JB-Cuervo. Experto en Ciudades, Destinos Inteligentes, en Responsabilidad Social y Sostenibilidad.
Una sociedad dinámica es por esencia innovadora, no se entiende una sin la otra. Y esta dinámica innovadora la hace más compleja, agrega variables a un sistema. Pero esta innovación no se hace en abstracto, la hacen los empresarios, los líderes locales, la academia, la gente y los gobiernos. Un gobierno puede no hacerla “per se”, innovar desde adentro, pero puede reconocer los procesos de innovación y apoyarlos; o al menos; no obstaculizarlos.
Y ese reconocimiento tácito de la sociedad en que uno está y lo que está pasando en esa misma comunidad, es lo que hace al dinamismo y a la innovación.
Tequila a pesar de la pandemia ha seguido no solo innovando sino adelantándose a las tendencias en sostenibilidad, seguridad y turismo.
- Tequila está certificando como el Primer Destino Turístico Inteligente de México por parte de la Secretaría de Turismo de España (SEGITTUR);
- Mundo Cuervo ha certificado en Turismo Sostenible por Biosphere;
- Mundo Cuervo ha certificado en Seguridad Turística por ICTE
- Mundo Cuervo ha certificado Safe Travels de la World Travel & Tourism Council (WWT);
- Mundo Cuervo ha certificado su Huella de Carbono con Control Union.
- Tequila ha certificado sus proyectos sociales – educativos – de habilidades digitales e inglés como Great Place to Study.
- La Fundación Beckmann estableció además alianzas con:
- El Tec. de Monterrey para formar el Centro Comunitario de Aprendizaje Virtual (CIS);
- La Universidad de Guadalajara/CUCBA, para difusión científica y
- Proyectos de aplicación profesional (PAP) en alianza con el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO).
De acuerdo con SEGITTUR, la innovación es entendida como la introducción o mejora de nuevos servicios, procesos, métodos de comercialización o de organización en las prácticas internas del Ente Gestor del Destino y en su relación externa con sus residentes y turistas con el objetivo de mejorar el beneficio que les aportan y su competitividad.
En la medida que se realice de forma sistemática, bajo un sistema de gestión establecido, la innovación aporta continuamente nuevas ideas al destino, genera valor de forma proactiva gracias a una mejor comprensión de las necesidades y posibilidades del DTI, ayuda a identificar y reducir riesgos, aprovecha la creatividad y la inteligencia colectiva, obtiene valor de la colaboración de todas las partes involucradas y estimula la implicación de todos fomentando la misma.
El objetivo es integrar el concepto innovación en todos los procesos para contribuir a un desarrollo más sostenible que incluya a la ciudadanía y al territorio en el que se produce la actividad turística.
En este marco conceptual, Tequila ha innovado como sistema, con Mundo Cuervo como motor, pero con infinidad de acciones por parte de los empresarios, desde paneles solares, en metodologías de gestión, en digitalización, en la toma de decisiones en tiempo real, a formas de participación de la gobernanza.
